Trattoria dal Biassanot
TradizioneCucina bolognese vera, sfoglia tirata a mano: tortellini in brodo, tagliatelle al ragù, cotoletta. È a due passi dalla finestrella di Via Piella, quella che si affaccia sul canale.
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I consigli di Riccardo
Dove mangiare a Bologna
Questi sono i posti dove vado io, e dove mando gli ospiti. Non sono tutti: sono quelli dove si mangia bene e non vi fanno il conto da turisti. La sfoglia a Bologna si tira ancora a mano, e si sente.
Le trattorie vere sono piccole e si riempiono: telefonate prima, soprattutto il fine settimana. Molte chiudono la domenica, e parecchie chiudono tutto agosto.
Dove mangiare
Da Cesari
TradizioneTrattoria di famiglia in pieno centro, a due passi da Piazza Maggiore, aperta da più di cent'anni. Tagliatelle alla bolognese, tortellini in brodo e la scaloppina alla petroniana. Da chiudere con la tenerina al cioccolato.
Da lunedì a sabato 12:30–14:30 e 19:30–22:30. Chiuso la domenica e tutto agosto. Conviene prenotare: 051 237710
Apri la mappaOsteria Bartolini
PescePesce dell'Adriatico e un gran fritto di paranza, nel giardino più bello della città, davanti alla chiesa di San Francesco. Non prendono prenotazioni: andateci presto.
Apri la mappaLa SfogliaRina
TortelliniSfoglia tirata a mano e tortellini davvero notevoli. Il posto giusto per capire perché Bologna è Bologna.
Apri la mappaMortadella Lab
MortadellaMortadella come si deve, nel posto che l'ha inventata.
Apri la mappaLa Sorbetteria Castiglione
GelatoGelato artigianale con la frutta di stagione, in pieno centro. È la gelateria di Marina, un'amica: ve lo dico, il gelato è buono davvero.
Aperta tutti i giorni. C'è anche la sede di via Saragozza 83
Apri la mappaDragon Pub
PubIl pub del quartiere, a due passi da casa: per una birra la sera senza andare fino in centro.
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